お好み焼き 菊水

大阪に行ったときに時々立ち寄る美味しいお好み焼き屋のお店。
テレビでも何回か紹介されたらしい。
今回、久々に立ち寄った。
関西風のお好み焼きのお店。焼くのは店員。
今回の焼き方は昔の焼き方と若干違っていた。
昔は最後にソースをつけた後、数分間、そのまま焼いてソースを乾かしていた。
今回はソースをつけてから直ぐに食べていいですよとのお言葉。
味に違いが有るかどうかは分からなかった。美味。