日の出製麺の究極の讃岐うどんと京都 宗達の出汁 熟成を重ねているらしい。賞味期限は7日間。 これを京都 宗達の出汁袋で出汁を取って食べる。 お店の人に教えてもらって初めて知りました。かつお、昆布で出汁を取るときはコーヒーフィルターで取る。鍋に入…